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Patatas campesinas

Recetas de cocina / Recetas de segundos platos / De hortalizas

1 porción

cortar las patatas crudas peladas en cubos y dejar pasar en aceite. añadir el ajo empujado y el pellizco cortado en tiras, verter con caldo y guisar hasta espesar. servir caliente.

patatas - 1 kg, mantequilla - 120 g, ajo - 80 g, saúco - 40 g, caldo - 750 g, sal al gusto