Patatas fritas

1 porción


Pelar las patatas crudas, enjuagarlas, cortarlas con barras, trozos pequeños (1, 5 cm) o rodajas. Calentar al fuego la sartén, poner la grasa y, cuando aparezca una neblina un poco visible, poner las patatas y tostarlas volteándolas con el cuchillo o sacudiendo la sartén. Si las patatas han sido bien alistadas en todos los lados, pero todavía no son lo suficientemente suaves, entonces debe ser puesto a punto en el armario. Las papas preparadas se sazonan al gusto, se mezclan y sirven bien, se riegan con margarina y se espolvorean con verde de perejil o eneldo.