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Relleno de hígado

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1 porción

freír la cebolla, revolver con el hígado tostado y sembrado (se puede agregar el corazón), cocer los huevos frescos, salar y picar al gusto.

hígado de ternera - 300 g, grasa - 1 cuchara, cebolla - 0.5 piezas, huevos - 2 piezas, sal al gusto, pimienta al gusto