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Relleno de cerebro
1 porción
verter el cerebro con agua fría, quitar la cáscara, hervir en agua fría. freír la cebolla, ponerle el cerebro picado, verter la crema agria y cocinar un poco. quitar del fuego, añadir huevo crudo, sal, pimienta al gusto, remover.
verter el cerebro con agua fría, quitar la cáscara, hervir en agua fría. freír la cebolla, ponerle el cerebro picado, verter la crema agria y cocinar un poco. quitar del fuego, añadir huevo crudo, sal, pimienta al gusto, remover.
cerebro de baraña al gusto, grasa - 50 g, cebolla - 1 pieza, harina - 20 g, crema agria - 0.5 taza, huevos - 1 pieza, sal al gusto, pimienta al gusto
