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Carne picada con cuajada y pasas
1 porción
La cuajada se toma de consistencia homogénea, se pone el azúcar rallado con yema, vainilla y sal. Todos agitan y pasan por el tamiz. Batir la proteína por separado, rebotar,
La cuajada se toma de consistencia homogénea, se pone el azúcar rallado con yema, vainilla y sal. Todos agitan y pasan por el tamiz. Batir la proteína por separado, rebotar,
vainilla - 2 g, azúcar - 100 g, cuajada - 400 g, huevos - 5 unids, pasas - 100 g
