Carne picada hepática

1 porción

Para la carne picada: hervir el hígado, pasar por la picadora de carne y conectar con la cebolla, la zanahoria y el tomate.

cebolla rebozada - 2 piezas, zanahoria - 4 piezas, hígado de res - 250 g, o hígado de carnero - 250 g, tomate puré - 5 cucharas