Ternera de ternera en la toscana

2 porciones


Las espinacas se mueven, se enjuagan, se deslizan en un colador y dejan que el agua se derrama. Apagar ligeramente, mezclar con ajo finamente picado, sal, pimienta. Ternera salada, untada con mostaza y frita a ambos lados en grasa hasta la corteza de rubor. El molde de vidrio refractario lubricar con grasa, poner 2 porciones de espinacas, en el medio de cada uno hacer una depresión y poner un pedazo de mantequilla. Espolvorear con sal, pimienta y nuez moscada. Para cada porción de espinacas, colóquela sobre el schnitzel, colóquela sobre una rodaja de jamón y queso. Hornear en el horno hasta que el queso se derrita. Para la guarnición se recomienda patatas fritas, puré de patatas o arroz.