Cerdo con ciruelas pasas

1 porción


freír en un esmalte pequeños trozos de carne, en el mismo esmalte sazonar la cebolla finamente picada, la pimienta roja molida y el puré de tomate. a continuación, añadir la sal, harina pasionada diluida con agua o caldo, añadir la carne asada, las ciruelas y el azúcar preparados y cocinar hasta que esté lista. servir en la mesa, decorado con verde.