Carne «en sobre»

1 porción


Una rebanada de cerdo se repele ligeramente, se salda, se espolvorea con pimienta, se le pone una cebolla cruda cortada en anillos. La carne se corta en trozos de 20-25 g de peso, se vierte con agua. Se envuelve en papel pergamino mojado con agua y se hornea en el horno.