Patatas rellenas con hígado y cebolla

1 porción


vierta las papas grandes con agua hirviendo, sazone y cocine hasta que estén listas para el suelo, luego limpie la piel, corte los lados de un lado y saque el medio, el hígado y la cebolla tostada en aceite, pase por la picadora de carne. poner en pimienta picada, crema agria, huevo crudo, sal, revolver, batir bien. rellenar con papas picadas, enjuagar con grasa, poner en el horno, moler, vierta crema agria, guisar hasta que esté listo. servir caliente.