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Escalop natural
1 porción
el escalofrío se corta de la parte renal del coreano en 2 pedazos por porción, se repele ligeramente, se espolvorea con sal, pimienta y se asa en dos lados hasta formar una corteza dorada. servida con patatas hervidas o fritas, elaborada guarnición, regada con zumo de carne y mantequilla.
el escalofrío se corta de la parte renal del coreano en 2 pedazos por porción, se repele ligeramente, se espolvorea con sal, pimienta y se asa en dos lados hasta formar una corteza dorada. servida con patatas hervidas o fritas, elaborada guarnición, regada con zumo de carne y mantequilla.
cerdo - 110 g, sal - 7 g, sal al gusto, pimienta al gusto
