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Rollo de aves de corral
1 porción
La pulpa preparada del ave pasa por la picadora de carne, se añade sal, leche, pimienta y se remueve bien. Colocan una capa delgada en la servilleta. En el centro ponen la carne picada preparada y moldean el rollo. Cocinar a fuego lento durante 30 - 40 minutos en caldo de pollo. Enfríen debajo de la prensa. Se sirve regando con mayonesa, espolvoreando con yema rallada y verde.
La pulpa preparada del ave pasa por la picadora de carne, se añade sal, leche, pimienta y se remueve bien. Colocan una capa delgada en la servilleta. En el centro ponen la carne picada preparada y moldean el rollo. Cocinar a fuego lento durante 30 - 40 minutos en caldo de pollo. Enfríen debajo de la prensa. Se sirve regando con mayonesa, espolvoreando con yema rallada y verde.
pollo - 100 g, leche - 20 g, hígado de pájaro - 40 g, cebolla rebozada - 30 g, zanahoria - 3 g, espiga (espiga, espiga) - 10 g, arroz - 3 g, huevos - 0.25 piezas, mayonesa - 30 g, yema - 0.25 piezas.
