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Pollos de tabaco
1 porción
La carcasa de pollo se procesa, se corta la pechuga a lo largo, se meten las patas en el bolsillo y se graba. Espolvorear con sal, lubricar con crema agria y asar en aceite bajo la prensa. Por separado se sirve ajo empujado o salsa tkemali, ensalada o salazón.
La carcasa de pollo se procesa, se corta la pechuga a lo largo, se meten las patas en el bolsillo y se graba. Espolvorear con sal, lubricar con crema agria y asar en aceite bajo la prensa. Por separado se sirve ajo empujado o salsa tkemali, ensalada o salazón.
patatas - 150 g, ajo - 5 g, sal al gusto, crema agria - 10 g, aceite ahumado - 15 g, pollo - 1 pieza.
