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Hígado frito en huevo
1 porción
Hígado, mejor ternera, pelar y cortar en rodajas finas, salar, espolvorear con pimienta, hundirse en la harina, luego mojar en el liezón (agitar el huevo con harina) y freír en aceite vegetal.
Hígado, mejor ternera, pelar y cortar en rodajas finas, salar, espolvorear con pimienta, hundirse en la harina, luego mojar en el liezón (agitar el huevo con harina) y freír en aceite vegetal.
hígado de res al gusto, pimienta al gusto, harina al gusto, aceite vegetal al gusto
