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Schnitzel en pastores
1 porción
Cortar la carne en trozos de porción. Repeler cada pieza, espolvorear con sal, frotar con ajo, empapar en harina, luego humedecer en una mezcla de huevos batidos y queso rallado, reposar en pan seco y freír a fuego intenso. Servir con una guarnición de ensalada de patatas.
Cortar la carne en trozos de porción. Repeler cada pieza, espolvorear con sal, frotar con ajo, empapar en harina, luego humedecer en una mezcla de huevos batidos y queso rallado, reposar en pan seco y freír a fuego intenso. Servir con una guarnición de ensalada de patatas.
ajo - 5 bolas, sal al gusto, pan de pan - 3 cucharadas, queso - 60 g, harina - 2 cucharas, huevos - 4 unids, carne de res - 500 g, grasa - 160 g
