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Zharenka
1 porción
La carne se divide en trozos pequeños, de 100 g por porción o un poco más. Cortamos finamente y asamos zanahorias, cebollas, patatas, setas hervidas. Todo esto lo ponemos en el hierro fundido y lo inundamos con setas. El nivel de líquido debe coincidir con el de los productos. Luego añadimos la crema agria, cubrimos con la tapa con itushim hasta que esté lista. Al servir a la mesa, espolvoreamos con el verde finamente picado - perejil y eneldo.
La carne se divide en trozos pequeños, de 100 g por porción o un poco más. Cortamos finamente y asamos zanahorias, cebollas, patatas, setas hervidas. Todo esto lo ponemos en el hierro fundido y lo inundamos con setas. El nivel de líquido debe coincidir con el de los productos. Luego añadimos la crema agria, cubrimos con la tapa con itushim hasta que esté lista. Al servir a la mesa, espolvoreamos con el verde finamente picado - perejil y eneldo.
patatas - 800 g, zanahorias - 1 pieza, sal al gusto, setas frescas - 300 g, cebolla - 1 pieza, crema agria - 50 g, carne de res - 600 g, espiga (espiga, espiga) - 100 g
