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Carne picada con huevo
1 porción
La carne se lava, se libera de huesos y tendones, se corta en trozos y se fríe en grasa. La carne tostada se fríe hasta que esté lista, añadiendo un poco de agua. La carne guisada y la cebolla salteada se trituran en la picadora de carne. En el caldo obtenido al extinguir la carne se prepara una salsa en la que se añade sal, pimienta, hierba de perejil, y se sazona la carne picada. Se añade un huevo a la carne picada preparada.
La carne se lava, se libera de huesos y tendones, se corta en trozos y se fríe en grasa. La carne tostada se fríe hasta que esté lista, añadiendo un poco de agua. La carne guisada y la cebolla salteada se trituran en la picadora de carne. En el caldo obtenido al extinguir la carne se prepara una salsa en la que se añade sal, pimienta, hierba de perejil, y se sazona la carne picada. Se añade un huevo a la carne picada preparada.
margarina - 25 g, verde perejil - 5 g, sal - 8 g, harina - 5 g, cebolla - 40 g, huevos - 1 pieza, pimiento negro molido - 0.2 g, carne de res - 590 g
