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Cordero con espinacas en punjabi
1 porción
Caliente el aceite vegetal, fríe la cebolla finamente picada, agregue la cúrcuma, reduzca el fuego a débil y guise durante 3-4 minutos. Ponga el cordero, vierta un poco de agua y guise 1 hora. Agregue las espinacas frescas finamente cortadas, jengibre, comino, granos de mostaza, yogur, pimienta molida roja, sal, revuelva, cubra y guise durante 15-20 minutos. La olla se agita periódicamente, si es necesario, se vierte agua. Servir arroz desmenuzado en la guarnición.
Caliente el aceite vegetal, fríe la cebolla finamente picada, agregue la cúrcuma, reduzca el fuego a débil y guise durante 3-4 minutos. Ponga el cordero, vierta un poco de agua y guise 1 hora. Agregue las espinacas frescas finamente cortadas, jengibre, comino, granos de mostaza, yogur, pimienta molida roja, sal, revuelva, cubra y guise durante 15-20 minutos. La olla se agita periódicamente, si es necesario, se vierte agua. Servir arroz desmenuzado en la guarnición.
cordero - 150 g, espinacas - 200 g, yogur - 15 g, aceite vegetal - 20 g, cebolla rebozada - 50 g, cúrcuma - 1 g, cilantro - 2 g, raíz de jengibre - 2 g, pimienta roja - 1 g, comino - 0.5 g, mostaza - 2 g, sal al gusto
