Calderas de repollo

1 porción


Cortar el repollo con paja y dejar pasar en el caldo con leche y grasa añadidas hasta que estén a medio preparar. Luego empape el cereal de maná con un fino chorro, revuelva cuidadosamente y vierta 10-15 min. Retire el nido de la semilla de las manzanas y púlselo con paja, suelte con la adición de una pequeña cantidad de grasa y combine con la masa de col terminada. La mezcla resultante enfría hasta 40 - 50 "C, agrega los huevos crudos, sal al gusto, revuelve bien. Las galletas se forman a 2 piezas por porción, se planean en cereales y se fríen a ambos lados. Cuando esté de vacaciones, regar con grasa derretida o crema agria.