Pasteles de patatas con gachas de trigo sarraceno

1 porción


en el puré de patatas caliente, diseñado para pasteles, añadir yemas de huevo, aceite, mezclar bien y dividir la masa en forma de tortillas dos por porción. en el medio de cada tortilla de 1-1, 5 cm de espesor poner la carne picada de cerdo sarraceno y unir los bordes, humedecer con yemas de huevo, desmenuzar en los cereales y, dando al producto la forma de un pastel, freír hasta formar una corteza de rubor en ambos lados. En la porción de cerdo para carne picada, ponga la cebolla de rebanada finamente picada y tostada y mezcle. al servir sobre la mesa, vierta los pasteles con aceite derretido