Camarones con pepino

1 porción


pelar los camarones de la concha, enjuagar y secar. cortar los camarones en trozos «para un bocado», agachar con sal, pimienta molida y harina de maíz. pelar los pepinos de la piel, si es necesario - quitar las semillas y cortar con una paja de 6-7 mm. limpiar el bulbo y cortar con pequeños cubos o rodajas. calentar en un wok o sartén el aceite vegetal y asar en él la cebolla durante 2 minutos hasta que quede transparente. añadir camarones. cuando la carne de camarón se vuelva rosa, coloque los pepinos en el wok o sartén, cierre con una tapa y reduzca el fuego a la media. una vez que los pepinos se hayan vuelto transparentes (en 8-10 minutos), retirarlos del fuego.