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Calamares rellenos
3 porciones
Los calamares limpian cuidadosamente, cortan los tentáculos. Enjuague el calamar en agua fría, decúbelo. Preparar una mezcla de masa vegetal, huevos, quilla rallada, tentáculos de calamar triturado, perejil, pan seco rallado, sal y pimienta. Es bueno mezclar las cosas. Rellenar con la mezcla cocida del cuerpo de calamar. Engrase la forma con aceite vegetal, coloque calamares rellenos en ella, sazone, pimienta. Extraer el vino blanco seco y poner en el horno caliente. Hornear a 180-190 grados 20-25 minutos. Servir a la mesa en su forma actual.
Los calamares limpian cuidadosamente, cortan los tentáculos. Enjuague el calamar en agua fría, decúbelo. Preparar una mezcla de masa vegetal, huevos, quilla rallada, tentáculos de calamar triturado, perejil, pan seco rallado, sal y pimienta. Es bueno mezclar las cosas. Rellenar con la mezcla cocida del cuerpo de calamar. Engrase la forma con aceite vegetal, coloque calamares rellenos en ella, sazone, pimienta. Extraer el vino blanco seco y poner en el horno caliente. Hornear a 180-190 grados 20-25 minutos. Servir a la mesa en su forma actual.
calamares frescos - 1.5 kg, aserrín salado (empapado) 4 piezas, ajo - 2 dientes, verde perejil molido 1 cucharada1 cuchara, huevos - 2 piezas, aceite vegetal - 1 taza, vino blanco seco - 0.5 tazas, pan miga (pan crudo graso, pan seco) 2 cucharadas.
