Papas hervidas con champiñones fritos

1 porción

los champiñones cortados en rodajas se fríen con grasa, se añade cebolla pasionada y se sirve con patatas hervidas.

patatas - 800 g, champiñones frescos - 900 g, mantequilla - 40 g, mantequilla ahumada - 60 g, cebolla rebozada - 120 g, sal al gusto