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Caviar de hongos i
1 porción
Remojar dos vasos de hongos secos en agua durante 6 - 12 horas. Cocinar en una pequeña cantidad de agua, pasar a través de la picadora de carne. Freír en aceite vegetal la cebolla rebanada picada a un color canela claro. Mezclar los hongos con cebollas, añadir sal al gusto, vinagre, arena de azúcar, decocción de hongos.
Remojar dos vasos de hongos secos en agua durante 6 - 12 horas. Cocinar en una pequeña cantidad de agua, pasar a través de la picadora de carne. Freír en aceite vegetal la cebolla rebanada picada a un color canela claro. Mezclar los hongos con cebollas, añadir sal al gusto, vinagre, arena de azúcar, decocción de hongos.
setas secas - 2 tazas, aceite vegetal al gusto, cebolla rebozada al gusto, sal al gusto, vinagre al gusto, azúcar al gusto
