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Asado de hongos
1 porción
Los hongos se ponen en aceite fundido, se sazona al gusto con sal, pimienta, azúcar y jugo de limón. Después de 5 minutos de hervir, echamos harina, añadimos 1/2 vaso de decocción de hongos, una pizca de perejil picado y un bulbo densamente rallado de clavo. Luego, continuamos freyendo a fuego lento durante otra media hora. Al final de la fritura, sacamos el bulbo, y salpicamos el asado con jugo de limón.
Los hongos se ponen en aceite fundido, se sazona al gusto con sal, pimienta, azúcar y jugo de limón. Después de 5 minutos de hervir, echamos harina, añadimos 1/2 vaso de decocción de hongos, una pizca de perejil picado y un bulbo densamente rallado de clavo. Luego, continuamos freyendo a fuego lento durante otra media hora. Al final de la fritura, sacamos el bulbo, y salpicamos el asado con jugo de limón.
azúcar al gusto, setas frescas - 500 g, mantequilla - 150 g, harina de trigo - 3-4 cucharadas, cebolla - 1 pieza, clavo al gusto, hierba de perejil al gusto, sal al gusto, pimienta al gusto, jugo de limón al gusto
