Asado en una olla de arcilla (5-6 porciones)

5 porciones


Cortar la carne en trozos pequeños y freír en grasa hasta que esté marrón. Luego agregue las zanahorias estofadas finamente cortadas, las cebollas cortadas y tostadas, las ciruelas previamente cocidas con agua caliente. Descomponer todo en macetas, añadir trozos de patata cruda. En una sartén en la que se asaba la carne, verter las aguas, hervir y derramar por las ollas. En cada olla poner una cuchara de crema agria. Condimentar con sal, pimienta y perejil picado. A continuación, coloque las ollas en el horno (150 ° C) durante 40 minutos o hasta que estén listas. A la mesa se sirve un asado como plato caliente separado. Para la guarnición - cualquier ensalada, salazón.