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Asado en moldavo
1 porción
cortar la carne en trozos grandes, repeler, picar y freír. poner la carne en la sartén, en el mismo lugar poner la patata de ajo picada, que se fríe previamente junto con la cebolla, la zanahoria, el perejil. Rellenar la carne y las verduras con salsa base tinto con vino, sazonar y guisar durante 30 - 40 minutos. un plato listo para espolvorear con verde de eneldo y perejil.
cortar la carne en trozos grandes, repeler, picar y freír. poner la carne en la sartén, en el mismo lugar poner la patata de ajo picada, que se fríe previamente junto con la cebolla, la zanahoria, el perejil. Rellenar la carne y las verduras con salsa base tinto con vino, sazonar y guisar durante 30 - 40 minutos. un plato listo para espolvorear con verde de eneldo y perejil.
patatas - 800 g, carne cualquiera - 500 g, zanahoria - 130 g, cebolla rebozada - 60 g, raíz de perejil - 15 g, harina de trigo - 10 g, tomate pasta - 40 g, vino dulce tinto - 60 g, ajo - 10 g, sal al gusto, pimienta al gusto, picante al gusto, verde perejil al gusto
