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Patatas con ajo

Recetas de cocina / Recetas de segundos platos / Guarniciones

1 porción

Es maravilloso la guarnición de patatas, el apetito de cosquillas con el olor a ajo.

patatas - 1.5 kg, harina - 2 tazas, leche - 0.5 tazas, huevos - 2 piezas, ajo - 2-3 bolas, mantequilla - 200 g, sal al gusto, pimienta al gusto

Pelar las patatas crudas, frotar en un rallador, exprimir el jugo. Vierta la leche hirviendo, vierta los huevos, agregue la harina, el ajo derretido, sazone, frote y mezcle cuidadosamente. A partir de la masa obtenida, hacer tortillas y freírlas en una sartén bien calentada en sal.