Galucas en polaco

1 porción


las patatas se frotan en crudo, se aprietan y se escaldan con un vaso de leche caliente. añadidos: huevo batido, sal hervida en 0, 5 tazas de leche de maná cereal. se agita bien. los cubos de pan blanco se tostan en mantequilla. la masa se divide en trozos, con la mano mojada se separan las galletas, en cada una de ellas se hace una depresión, donde se coloca un cubo de pan tostado, tras lo cual se cierran las galletas. cocinado en una olla grande, en agua ligeramente salada, debe hervir 10 - 15 minutos. se sirven a la mesa como guarnición.