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Mermelada de albaricoques
1 porción
Las recetas de mermelada de albaricoque son variadas. Los albaricoques se cocinan enteros o en mitades, con huesos, con y sin corazones. Cada anfitriona tiene su receta favorita de mermelada de albaricoque, prueba, tal vez esta receta se convierta en tu favorita.
Las recetas de mermelada de albaricoque son variadas. Los albaricoques se cocinan enteros o en mitades, con huesos, con y sin corazones. Cada anfitriona tiene su receta favorita de mermelada de albaricoque, prueba, tal vez esta receta se convierta en tu favorita.
albaricoque - 1 kg, azúcar - 1.4 kg, agua - 0.5 l, ácido cítrico - 3 g
Los albaricoques lavados se calientan en varios lugares con una fina horquilla de madera, se ponen en agua hirviendo durante 1 minuto y se enfrían rápidamente. Los frutos pequeños se pueden cocinar enteros, los grandes se pueden cortar por la mitad a lo largo del surco y sacar el hueso. Los albaricoques se vierten con jarabe y se cocinan con hueso en 3-4 recepciones con extractos, y sin hueso en 2 recepciones. Para evitar que la cocción a partir de albaricoque, se recomienda agregar ácido cítrico al cocinar.
