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Torta hecha con ralladura
1 porción
Mezclar 300 g de crema agria con 18 cucharaditas de harina, revolviendo todo el tiempo. Dejar enfriar, meter una de 9 yemas cada una, añadir 9 cucharaditas de azúcar y una ralladura borrada de limón (o naranja, o mandarina), revolver. Poner 9 proteínas batidas, mezclar. Vierta en un plato profundo, lubricado con aceite y espolvoreado con harina, deje que poco a poco se vaya amamantando en el horno. Servir mantequilla o mermelada y crema (o leche).
Mezclar 300 g de crema agria con 18 cucharaditas de harina, revolviendo todo el tiempo. Dejar enfriar, meter una de 9 yemas cada una, añadir 9 cucharaditas de azúcar y una ralladura borrada de limón (o naranja, o mandarina), revolver. Poner 9 proteínas batidas, mezclar. Vierta en un plato profundo, lubricado con aceite y espolvoreado con harina, deje que poco a poco se vaya amamantando en el horno. Servir mantequilla o mermelada y crema (o leche).
azúcar - 9 cucharadas, harina - 18 cucharadas, huevos - 9 piezas, crema agria - 300 g, ralladura de limón al gusto, o ralladura de naranja al gusto, o ralladura de mandarina al gusto
