Helado de vainilla de leche i

1 porción


Frotar las yemas con azúcar, añadir la vainilina, desarrollar la leche caliente y poner en el fuego, revolviendo continuamente. Cuando empiece a espesar, sin dejar entrar, quítese de la losa. Cuando se enfríe, remover con espuma una proteína y congelar.