Dulces de calabaza

1 porción


Pelar la calabaza, cortar en trozos del mismo tamaño, meterla en una olla, dormirse con azúcar y dejarla durante un día. El jugo que aparece se drena en una olla y se hierve durante 10 minutos. Con jarabe hirviendo, vierte la calabaza, revuelve y deja reposar durante 12 horas. Después de eso, cocinar todo hasta que esté listo. Secar las piezas transparentes de calabaza en el horno y guardarlas en un frasco de vidrio en un lugar fresco.