Pastila de manzanas forestales y culturales

1 porción


Al puré de manzanas cultivadas, añada el puré de frutas de manzanas silvestres, azúcar y cocine, a menudo revolviendo, hasta la consistencia de una gruesa crema agria. La masa resultante se vierte en bandejas limpias de madera (madera contrachapada) forradas con papel puro lubricado con aceite, se coloca en el horno. Después de un día o dos, cuando la masa se seca, en las bandejas añadir puré fresco con azúcar y secar. Pastel listo para guardar en las mismas bandejas. Se corta fácilmente con un cuchillo, tiene un color marrón rojizo.