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Sopa de calabaza con grenka
1 porción
Lavar la calabaza, limpiar, frotar en un rallador grande, poner en una cacerola, verter con agua caliente y dejar pasar a fuego lento durante 5 minutos. Cortar el pan en cubos, secar en el horno y añadir a la calabaza. Calentar todo durante 5 minutos, salar, verter la leche caliente, llevar a ebullición, poner la mantequilla y retirar del fuego.
Lavar la calabaza, limpiar, frotar en un rallador grande, poner en una cacerola, verter con agua caliente y dejar pasar a fuego lento durante 5 minutos. Cortar el pan en cubos, secar en el horno y añadir a la calabaza. Calentar todo durante 5 minutos, salar, verter la leche caliente, llevar a ebullición, poner la mantequilla y retirar del fuego.
calabaza - 500 g, leche - 1 l, mantequilla - 1 cuchara, pan de trigo - 2 trozos, sal al gusto
