Salmuera con patatas

1 porción


En el caldo de carne hirviendo media hora antes de servir en la mesa poner el cereal de perla y los encurtidos, y luego - las zanahorias tostadas, las cebollas y las patatas cortadas en grandes pedazos. En las zanahorias, cuando se tostan, se pone la harina, después de lo cual la aderezo se cría con un caldo caliente espeso hasta que la crema esté espesa. Para dar a la sopa una mayor agudeza, el relleno se puede desarrollar con una salmuera caliente.