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De chocolate
1 porción
Preparación de jarabe. El cacao se frota a fondo con azúcar, se suelta con agua caliente y se cocina con jarabe. Enfriar, añadir crema, azúcar de vainilla, revolver bien. En la vajilla poner el helado, añadir el jarabe de chocolate, la leche fría pasteurizada o hervida, revolver y verter en vasos. Decorar con crema de azúcar en polvo.
Preparación de jarabe. El cacao se frota a fondo con azúcar, se suelta con agua caliente y se cocina con jarabe. Enfriar, añadir crema, azúcar de vainilla, revolver bien. En la vajilla poner el helado, añadir el jarabe de chocolate, la leche fría pasteurizada o hervida, revolver y verter en vasos. Decorar con crema de azúcar en polvo.
leche - 300 g, crema - 50 g, azúcar en polvo - 50 g, crema de helado - 300 g
