Derribo festivo

1 porción


500 g de miel se hierven en 1, 5 l de agua, se quita constantemente la espuma, se añaden granos de cardamomo molido, jengibre, canela, pimienta perfumada, se hierven y se enfrían de nuevo. criado 50 g de levadura, mezclado con un pelotón de miel, embotellado y puesto durante 12 horas en un lugar cálido. después de eso, las botellas se cierran firmemente y dejan en frío durante 2-3 semanas para madurar. tal miel puede ser almacenada durante mucho tiempo (las botellas deben ser selladas herméticamente - por la cera, surguch). a la miel preparada por este método se le pueden añadir otros 500 g de jugo de arándano natural puro.