Bebida de avena

4 porciones


Rebasar la avena, enjuagarla, verterla con agua fría, llevarla a ebullición, empujarla a bordo de la estufa e insistir durante 3-4 horas a una temperatura próxima a hervir. Al final de la insistencia, añadir la ralladura rallada de limón. Hervir la decocción, añadir la miel, el jugo de limón. La bebida se sirve caliente.