Quas limón

1 porción


Cortar en rodajas de 3 limones, quitar todos los granos, verter 3 vasos de agua, cocinar hasta que el limón se desarrolle. Verter en una olla, añadir 36 vasos de agua hirviendo, mezclar, dejar enfriar. Poner 25 g de levadura, remover, tapar, poner al sol. Cuando el quas comience a deambular, curtirlo, absorber 200 g de azúcar, revolver, verter en botellas, poniendo en cada uno 2 - 3 puntos destacados. Bloquear firmemente, mantener frío (tumbado