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Compota de calabacín
1 porción
Limpiar el calabacín de la cáscara, quitar las semillas y cortar en pequeños cubos. Luego poner en la sartén, verter 2 litros de agua, llevar a ebullición, añadir azúcar y seguir cociendo. Cuando el calabacín se vuelva transparente, retire del fuego, agregue el clavo y la esencia de vinagre.
Limpiar el calabacín de la cáscara, quitar las semillas y cortar en pequeños cubos. Luego poner en la sartén, verter 2 litros de agua, llevar a ebullición, añadir azúcar y seguir cociendo. Cuando el calabacín se vuelva transparente, retire del fuego, agregue el clavo y la esencia de vinagre.
calabacín - 1 kg, azúcar - 500 g, clavo - 5 piezas, esencia - 0.5 cucharas
