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Rollo de carne relleno de hígado
1 porción
La carne preparada se pasa a través de la picadora de carne, se añade sal, pimienta, agua. El hígado frito pasa por la picadora de carne, se añade huevo picado, cebolla dorada y verduras finamente picadas. Sobre la servilleta mojada ponen la carne picada preparada del espesor 1, 5-2 cm, en el medio ponen la carne picada preparada del hígado y conectan los bordes. El rollo se quita de la servilleta y se coloca sobre una bandeja de hornear engrasada con grasa. La superficie del rollo se lubrica con huevo, se espolvorea con pan y se hornea durante 30 40 minutos en el horno.
La carne preparada se pasa a través de la picadora de carne, se añade sal, pimienta, agua. El hígado frito pasa por la picadora de carne, se añade huevo picado, cebolla dorada y verduras finamente picadas. Sobre la servilleta mojada ponen la carne picada preparada del espesor 1, 5-2 cm, en el medio ponen la carne picada preparada del hígado y conectan los bordes. El rollo se quita de la servilleta y se coloca sobre una bandeja de hornear engrasada con grasa. La superficie del rollo se lubrica con huevo, se espolvorea con pan y se hornea durante 30 40 minutos en el horno.
carne de res - 90 g, leche - 8 g, hígado de res - 28 g, o hígado de cerdo - 28 g, harina de trigo - 1 g, grasa - 2 g, cebolla rebozada - 10 g, margarina - 10 g, huevos - 0.5 piezas, verduras - 2 g, sal al gusto, especias al gusto
