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Ruletas de arenque
1 porción
El arenque previamente empapado se limpia, se separa el filete. Cada trozo de filete se frota con un chorrito, empezando por la cola, se enrolla en ru-letik y se sujeta con un clavo. Las ruletas se ponen en una lata de vidrio, se inundan con marinado enfriado y se dejan hasta el día siguiente.
El arenque previamente empapado se limpia, se separa el filete. Cada trozo de filete se frota con un chorrito, empezando por la cola, se enrolla en ru-letik y se sujeta con un clavo. Las ruletas se ponen en una lata de vidrio, se inundan con marinado enfriado y se dejan hasta el día siguiente.
cebolla rebozada - 150 g, vinagre - 250 g, clavo al gusto, hoja de laurel - 1 pieza, carajo - 50 g, azúcar al gusto, arenque - 0.5 kg, pimienta al gusto, agua - 200 g
