Rollo con pasas-i

1 porción


La masa terminada se enrolla en un estrato de 4-5 cm de espesor y 40 cm de ancho, la superficie se lubrica con huevo batido, se vierten las pasas, y sobre ella el azúcar. El estrato se enrolla en un rollo, se pone la costura abajo sobre la bandeja cubierta de aceite. Una vez exprimido, engrase el rollo con aceite, perfore en muchos lugares con un perno de madera y hornee durante aproximadamente media hora en un horno caliente. El rollo terminado se lubrica ligeramente nuevamente con aceite y se espolvorea con polvo de azúcar.