Rollo de maíz y papa

1 porción


La masa de patatas, preparada de la misma manera que para las calderas de patatas (1

3), se descompone en una toalla limpia humedecida con agua. En el medio de la masa de patatas poner la carne picada, envolver con una toalla de rollo y transferirlo a la bandeja de hornear. En la parte superior, engrasar con crema agria mezclada con harina, espolvorear con pan seco y hornear. Al servir, cortar en porciones y revolver la salsa. Para la carne picada, las zanahorias se cortan finamente, se pelan sobre la grasa, se añade la cebolla verde finamente picada, los granos de maíz cocidos, se fríen ligeramente todos juntos, luego se pone el huevo crudo, la sal y se remueve.