Rollo de galletas con povidl ii

Cómo preparar el rollo con povidl: Mezclar las yemas de huevo y el polvo de azúcar y batirlo en la espuma, agregar el polvo para galletas, harina, agua (no todo a la vez), luego las claras de huevo batidas en espuma fuerte (añadir 1 cucharada de agua a la espuma), y todo es bueno para obtener una masa uniforme. La gran bandeja de hornear es buena para engrasar con aceite, espolvorear con harina y hornear en ella una capa de galletas hasta que esté marrón claro. Caliente el horno 10 minutos antes de hornear la masa. La placa de galleta horneada se coloca en un paño húmedo y se enrolla en un rollo. Cuando la galleta se enfríe, ten cuidado de rodarla, untarla con cualquier movimiento y deslizarla de nuevo. Rollo de galletas picado con polvo de azúcar.