Charlotte de pan blanco con albaricoques

1 porción


Los albaricoques cortan por la mitad de la longitud, sacan los huesos. Quitar las cortezas gruesas de la barra de pan blanco, cortarlo con rodajas, poner en la hoja lubricada con aceite, espolvorear con azúcar, salpicar con aceite. Dejar que poco a poco la novia se lance en el horno. La parte inferior y las paredes de la charlotte lubrican con aceite, espolvorean con cereales, cubren con grenkas. Rellenar con albaricoques, salpicar con azúcar (200 g), recubrir con grenas, engrasar con huevo, espolvorear con azúcar, salpicar con mantequilla. Dejar que poco a poco la novia se lance en el horno. Servir crema (o leche).