El pretzel desdoblado

1 porción


Todos los alimentos, excepto la clara de huevo, se revuelven cuidadosamente en los platos, dan a la masa una resistencia (1 hora), forman de ella los mismos pequeños pretzels, lubrican su superficie con la clara de huevo y espolvorean con una mezcla de almendras cortadas en grande con azúcar-arena. Salida 30 piezas.