Pastel de espuma de frambuesa

Batir la mantequilla con el polvo de azúcar, añadir gradualmente las yemas, la leche con el refresco disuelto, la harina. La masa se distribuye en una forma de 28-30 cm de diámetro, hornear a fuego medio a oro claro. Listo para tirar sobre el plato y dejar enfriar por completo. Batir las proteínas con polvo de azúcar, añadir la frambuesa borrosa y batir a espuma espesa y un aumento significativo en el volumen. Untar la corga enfriada con crema de frambuesa.