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Ravioli en italiano

Recetas de cocina / Recetas de productos de masa / Pasta

1 porción

Una de las variedades más interesantes de pasta es el ravioli, una receta de la cocina italiana. En general, las recetas de ravioli son muy variadas, se preparan con una gran variedad de rellenos: carne, queso, mariscos. Incluso hay una receta de postre de ravioli, con relleno de frutas y bayas.

queso duro - 100 g

La masa se enrolla con un gran cuadrado delgado y se humedece ligeramente con agua. Aprovechando el saco de pastelería, a cada 4 cm ponen la carne picada con nogales de magnitud con nuez. En la parte superior se coloca la segunda capa de la masa, se presiona contra la capa inferior y se cortan los pequeños cuadráticos, que se sueldan en agua salada durante 10 - 12 minutos. Después de eso, el agua se pone en escena, se vierten los ravioli con salsa de tomate, se guisan unos minutos más, luego se ponen en una sartén o bandeja, se riegan con salsa, se espolvorean abundantemente con queso rallado y se amasan en un armario de asado. Servido en caliente.